Robert James Marquinez Reid, yang lebih dikenal sebagai James Reid (lahir 11 Mei 1993 di Sydney, Australia), adalah penyanyi, aktr, penari, dan komposer Filipina-Australia. Ia dikenal setelah menjadi Pemenang Besar dari Pinoy Big Brother: Teen Clash 2010.
Si Robert James Marquinez Reid, higit na kilala bilang James Reid (ipinanganak noong 11 Mayo 1993 sa Sydney, Australya), ay isang Pilipino-Australyano na mang-aawit, artista, mananayaw, at kompositor na may dobleng pagkamamamayang Pilipino at Australyano.[1] Nakilala siya matapos pangalanan bilang Big Winner ng Pinoy Big Brother: Teen Clash 2010.
Dia juga dikenal karena perannya sebagai Spencer Ziff dalam Good Vibes dan Cross Sandford dalam Diary nf Panget
Kilala rin siya dahil sa kanyang pagganap bilang Spencer Ziff sa Good Vibes, Cross Sandford sa Diary ng Panget, at Timothy Odelle Pendleton sa Talk Back and You're Dead.
James Reid Lahir Robert James Marquinez Reid 11 Mei 1993 (umur 24) Royal North Shore Hospital, Sydney, Australya Tempat tinggal Lungsod ng Makati, Philippines Kebangsaan Pilipino Australyano Nama lain Hayme / Jaime Pendidikan Makati Science High School Karabar High School Distance Education Centre Pekerjaan Mang-aawit Artista Mananayaw Kompositor Tahun aktif 2010–kasalukuyan Agensi Star Magic (2010–2012) Viva Artist Agency (2012–present) Dikenal karena Pinoy Big Brother: Teen Clash 2010 Spencer Ziff sa Good Vibes Cross Sandford sa Diary ng Panget Timothy Odelle Pendleton sa Talk Back and You're Dead Karier musik Genre pop R&B OPM Instrumen Vocals Guitar Piano Tahun aktif 2010–present Label Star Records (2010–2012) Viva Records (2012–present) Artis terkait Bret Jackson, Devon Seron, Sam Concepcion, Nadine Lustre, Elise Estrada
James Reid Kapanganakan Robert James Marquinez Reid (1993-05-11) Mayo 11, 1993 Royal North Shore Hospital, Sydney, Australya Pinaninirahan Lungsod ng Makati, Philippines Nasyonalidad Pilipino Australyano Pag-aaral Makati Science High School Karabar High School Distance Education Centre Hanapbuhay Mang-aawit Artista Mananayaw Kompositor Mga taon ng kasiglahan 2010–kasalukuyan Kilala dahil sa Pinoy Big Brother: Teen Clash 2010 Spencer Ziff sa Good Vibes Cross Sandford sa Diary ng Panget Timothy Odelle Pendleton sa Talk Back and You're Dead
02 Hul 2010. Diakses tanggal 12 Nob 2014. ↑ ""Reid Alert" (EP album) on iTunes". iTunes.
02 Hul 2010. http://www.abs-cbnnews.com/entertainment/07/02/10/pbbs-james-reid-defends-self-against-critics. Hinango noong 12 Nob 2014. ↑ ""Reid Alert" (EP album) on iTunes".
Viva Records.
Viva Records. https://itunes.apple.com/ph/album/reid-alert-ep/id966130320.
Diakses tanggal 14 Peb 2015.
Hinango noong 14 Peb 2015.
Sate (ejaan KBBI: satai) adalah makanan yang terbuat dari potongan daging kecil-kecil yang ditusuk sedemikian rupa dengan tusukan lidi tulang daun kelapa atau bambu kemudian dipanggang menggunakan bara arang kayu.
Ang satay ( KBBI spelling: satai ) ay ang pagkain na ginawa mula sa maliliit na piraso ng karne na tinusok sa paraang pagbutas ng mga dahon ng niyog o kawayan at pagkatapos ay inihaw gamit ang mga uling na karbon .
Sate disajikan dengan berbagai macam bumbu yang bergantung pada variasi resep sate.[1] Daging yang dijadikan sate antara lain daging ayam, kambing, domba, sapi, babi, kelinci, kuda, dan lain-lain.
Ang satay ay may iba't ibang pampalasa na umaasa sa mga pagkakaiba-iba sa mga recipe ng satay. [1] Ang karne na ginamit bilang satay ay kinabibilangan ng manok , kambing , tupa , karne ng baka , karne ng baboy , kuneho , kabayo , at iba pa.
Kata "sate" atau "satai" diduga berasal dari bahasa Tamil.[5] Diduga sate diciptakan oleh pedagang makanan jalanan di Jawa sekitar awal abad ke-19, berdasarkan fakta bahwa sate mulai populer sekitar awal abad ke-19 bersamaan dengan semakin banyaknya pendatang dari Arab dan pendatang Muslim Tamil dan Gujarat dari India ke Indonesia.
Ang salitang "satay" o "satai" ay naisip na nagmula sa Tamil . [1] Ang itinuturing na satay ay nilikha sa pamamagitan ng mga mangangalakal ng pagkain sa kalye sa Java sa simula ng ika-19 na siglo, batay sa katotohanan na ang satay ay naging popular sa pagsisimula ng ika-19 siglo kasama ang pagtaas ng bilang ng mga migrante mula sa Arab at Tamil at Gujarat Muslim migrante mula sa India hanggang Indonesia.
Hal ini pula yang menjadi alasan populernya penggunaan daging kambing dan domba sebagai bahan sate yang disukai oleh warga keturunan Arab.
Ito rin ang dahilan para sa popular na paggamit ng karne ng tupa at tupa bilang satay na pinapaboran ng mga mamamayan ng Arabong pinagmulan.
Dalam tradisi Muslim Indonesia, hari raya Idul Adha atau hari raya kurban adalah peristiwa istimewa.
Sa tradisyon ng Muslim sa Indonesia, ang Eid al-Adha o mga pagdiriwang ng sakripisyo ay mga espesyal na pangyayari.
Pada hari raya kurban ini daging kurban berlimpah dan dibagikan kepada kaum dhuafa dan miskin.
Sa araw na ito ng sakripisiyo ay naghahain ang karne at ibinahagi sa mga mahihirap at mahihirap na tao.
Kebanyakan merayakannya dengan bersama-sama memanggang sate daging kambing, domba, atau sapi.
Karamihan ay ipinagdiriwang sa pamamagitan ng pag-ihaw ng karne ng tupa, tupa o karne ng baka.
Teori lain mengusulkan bahwa asal kata sate berasal dari istilah Minnan-Tionghoa sa tae bak (三疊肉) yang berarti tiga potong daging.[butuh rujukan] Akan tetapi teori ini diragukan karena secara tradisional sate terdiri atas empat potong daging, bukan tiga.
Ang isa pang teorya ay nagmumungkahi na ang pinagmulan ng salitang satay ay mula sa terminong -Tionghoa sa tae bak (三疊 肉) na nangangahulugang tatlong piraso ng karne. Gayunpaman, ang teorya na ito ay duda dahil ang tradisyonal na satay ay binubuo ng apat na piraso ng karne, hindi tatlo.
Dan angka empat dianggap bukan angka yang membawa keberuntungan dalam kebudayaan Tionghoa.
At ang bilang apat ay itinuturing na hindi isang numero na nagdudulot ng suwerte sa kulturang Tsino.
Warga Tionghoa Indonesia juga mengadopsi dan mengembangkan sate sesuai selera mereka, yaitu sate babi yang disajikan dengan saus nanas atau kecap yang manis dengan tambahan bumbu-bumbu Tionghoa, sehingga sate Tionghoa memiliki cita rasa seperti hidangan daging panggang khas Tionghoa.
Ang Indonesian na Tsino ay nagpapatibay at nagpapaunlad ng satay ayon sa kanilang lasa, kung saan ang baboy na satay na nagsilbi sa matamis na pinya o toyo na may mga karagdagang pampalasa ng Intsik, upang ang Chinese satay ay may lasa tulad ng isang karaniwang Intsik na inihaw na ulam
Dari Jawa, sate menyebar ke seluruh kepulauan Nusantara yang menghasilkan beraneka ragam variasi sate.
Mula sa Java, ang satay ay kumakalat sa buong arkipelago na gumawa ng iba't ibang uri ng satay.
Pada akhir abad ke-19, sate telah menyeberangi selat Malaka menuju Malaysia, Singapura, dan Thailand, dibawa oleh perantau Jawa dan Madura yang mulai berdagang sate di negeri jiran tersebut.
Sa pagtatapos ng ika-19 na siglo, ang satay ay tumawid sa Malacca Strait sa Malaysia, Singapore at Thailand, na dinala ng mga migrante ng Javanese at Madurese na nagsimulang magpapatakbo ng satay sa kalapit na bansa.
Pada abad ke-19 istilah sate berpindah bersamaan dengan perpindahan pendatang Melayu dari Hindia Belanda menuju Afrika Selatan, di sana sate dikenal sebagai sosatie.
Noong ika-19 na siglo ang termino ay lumipat kasama ang paglipat ng mga Malay immigrant mula sa Dutch East Indies hanggang South Africa, kung saan ang sate ay kilala bilang sosatie .
Orang Belanda juga membawa hidangan ini—dan banyak hidangan khas Indonesia lainnya—ke negeri Belanda, hingga kini seni memasak Indonesia juga memberi pengaruh kepada seni memasak Belanda .[6] Sate ayam atau sate babi adalah salah satu lauk-pauk yang disajikan dalam hidangan Rijsttafel di Belanda.
Dinala din ng Olandes ang ulam na ito - at maraming iba pang espesyal na Indonesian - sa Netherlands, hanggang ngayon ang sining ng Indonesian cooking ay nagkaroon din ng impluwensya sa sining ng pagluluto ng Olandes. [1] Ang satay chicken o satay ng baboy ay isa sa mga side dish na inihain sa isang Rijsttafel dish sa Netherlands.
Figur pedagang sate keliling tradisional Jawa di era Hindia Belanda.
Tradisyonal na satinong negosyante ng satay sa Java sa panahon ng Hinda Belanda .
Ada banyak resep sate yang ada di dunia.
Mayroong maraming mga recipe ng satay sa mundo.
Akan tetapi secara garis besarnya resep sate adalah sebagai berikut.
Gayunpaman, sa malawak na outline ang recipe para sa satay ay ang mga sumusunod.
Kunyit atau kecap manis adalah salah satu bumbu penting untuk membumbui daging sate dan memberikan warna.
Ang kunyandro o matamis na toyo ay isa sa mga mahahalagang sangkap upang pagandahin ang karne ng satay at bigyan ito ng kulay.
Daging sate sendiri banyak ragamnya, misalnya daging kambing, ayam, sapi, domba, babi, ikan, udang, cumi-cumi, kelinci,telur puyuh atau jeroan.
Ang karne ng satay mismo ay magkakaiba, halimbawa, karne ng baka, manok, karne ng baka, tupa, baboy, isda, hipon, pusit, mga rabbits, mga itlog ng itlog o mga buto.
Beberapa daging adalah daging eksotik yang kurang lazim, seperti daging kura-kura, bulus, buaya, kuda, kadal, dan ular.
Ang ilang mga karne ay mga kakaibang pagkain na hindi pangkaraniwan, tulad ng karne ng pagong, mga balahibo, buwaya, kabayo, mga butiki, at mga ahas.
Daging yang sudah ditusuki dan diberi bumbu baluran rendaman ini, kemudian dipanggang dalam bara api arang hingga matang.
Ang karne na nilaga at binigyan ng pampalasa na ito ay pagkatapos ay inihurnong sa mga uling na uling hanggang luto.
Sate dapat disajikan dengan bumbu kacang atau kecap manis, disertai potongan bawang merah dan mentimun.
Ang satay ay maaaring ihain ng bumbu kacang o matamis na toyo , sinamahan ng isang slice ng red sibuyas at pipino.
Disajikan dengan nasi putih panas, ketupat, atau lontong.
Naglingkod kasama ang mainit na puting bigas, ketupat , o cake ng bigas .
Sate babi biasanya menggunakan saus berbahan dasar nanas, atau kecap manis.
Karaniwang gumagamit ng saging ng baboy ang mga pineapple based sa sauces o matamis na toyo.
Sate Madura sedang dipanggang
Si Sate Madura ay inihaw
Sate diketahui berasal dari Jawa, Indonesia, dan dapat ditemukan di mana saja di Indonesia dan telah dianggap sebagai salah satu masakan nasional Indonesia.[2] Sate juga populer di negara-negara Asia Tenggara lainnya seperti Malaysia, Singapura, Filipina, dan Thailand.
Ang satay ay kilala na nagmula sa Java, Indonesia , at matatagpuan sa kahit saan sa Indonesia at itinuturing na isa sa mga lutuing pambansang Indonesia. [1] Ang Satay ay popular din sa iba pang mga bansa sa Southeast Asia tulad ng Malaysia , Singapore , Pilipinas at Thailand .
Sate juga populer di Belanda yang dipengaruhi masakan Indonesia yang dulu merupakan koloninya.
Ang satay ay popular din sa Netherlands na naiimpluwensyahan ng lutuing Indonesian na dating kani-kanilang mga kolonya.
Sate buntel,daging kambing cincang dibungkus selaput daging, Solo, Jawa Tengah
Sate buntel, minced mutton na nakabalot sa lamad ng karne, Solo, Java Tengah
Nasi campur Bali dengan sate lilit.
Ang Nasi Campur ay sinamahan ng Bali na may satay lilit.
Sate kuda, Yogyakarta, Indonesia
Sate kuda, Yogyakarta , Indonesia
Nasi campur Tionghoa dengan sate babi
Intsik na magkakasama na may saging na baboy
Indonesia adalah negeri asal mula sate, dan hidangan ini dikenal luas di hampir seluruh wilayah di Indonesia dan dianggap sebagai masakan nasional dan salah satu hidangan terbaik Indonesia.[7] Sate, adalah hidangan penting dalam masakan Indonesia, dihidangkan di mana-mana, mulai dari gerobak pedagang kaki lima hingga restoran mewah di hotel berbintang, demikian juga di rumah atau dalam berbagai pesta, perayaan, dan kenduri.[8] Hasilnya telah tumbuh berkembang berbagai variasi resep sate di seluruh kepulauan Indonesia.
Ang Indonesia ay ang bansang pinanggalingan ng satay, at ang ulam na ito ay malawak na kilala sa halos lahat ng rehiyon sa Indonesia at itinuturing na isang lutuing pambansa at isa sa pinakamahuhusay na pagkain ng Indonesia. [1] Ang Satay, isang mahalagang ulam sa lutuing Indonesian , ay hinahain sa lahat ng dako, mula sa mga vendor ng kalye hanggang sa mga luho na luho sa mga hotel sa bituin, pati na rin sa bahay o sa iba't ibang partido, pagdiriwang, at mga kapistahan. [2] Ang resulta ay ang lumalaking iba't ibang mga satay recipe sa buong kapuluan ng Indonesia.
Di Indonesia terdapat beberapa rumah makan yang khusus menghidangkan berbagai macam sate, seperti restoran Sate Ponorogo, Sate Blora, serta gerai Sate Khas Senayan, sebelumnya dikenal sebagai Satay House Senayan.[9] Di Bandung, Jawa Barat, kantor gubernurnya dikenal dengan nama Gedung Sate yang merujuk kepada kemuncak (mastaka) atapnya yang menyerupai sate.
Sa Indonesia maraming mga restawran na dalubhasa sa iba't ibang uri ng saging, tulad ng Sate Ponorogo restaurant, Sate Blora, at Sate Khas Senayan outlet, na dating kilala bilang Satay House Senayan. [3] Sa Bandung , West Java , ang tanggapan ng gobernador ay kilala bilang Gedung Sate, na tumutukoy sa bubong ng kemuncak (mastaka) na katulad ng satay.
Sate adalah hidangan yang sangat populer di Indonesia; dengan berbagai suku bangsa dan tradisi seni memasak (lihat Masakan Indonesia) telah menghasilkan berbagai jenis sate.
Ang satay ay isang popular na ulam sa Indonesia; na may iba't ibang grupo ng etniko at tradisyon ng sining ng pagluluto (tingnan ang Masakan Indonesia ) ay gumawa ng iba't ibang uri ng satay.
Di Indonesia, sate dapat diperoleh dari pedagang sate keliling, pedagang kaki lima di warung tepi jalan, hingga di restoran kelas atas, serta kerap disajikan dalam pesta dan kenduri.
Sa Indonesia, ang satay ay maaaring makuha mula sa mga naglalakbay na mangangalakal ng satay, mga Pedagang kaki lima sa mga kuwartel sa tabi ng daan , sa mga upscale restaurant, at madalas na nagsilbi sa mga partido at mga festivals.
Resep dan cara pembuatan sate beraneka ragam bergantung variasi dan resep masing-masing daerah.
Ang mga recipe at paraan ng paggawa ng satay ay iba-iba depende sa iba't-ibang at mga recipe ng bawat rehiyon.
Hampir segala jenis daging dapat dibuat sate.
Halos lahat ng uri ng karne ay maaaring gawing satay.
Sebagai negara asal mula sate, Indonesia memiliki variasi resep sate yang kaya.
Bilang isang bansa ng pinagmulan ng satay, Indonesia ay may iba't ibang mga rich satay recipe.
Sate dapat ditemukan di berbagai negara bagian di Malaysia, baik di rumah makan maupun di kedai pinggir jalan, pedagang sate menjual dagangannya di pusat jajan ataupun di pasar malam.
Ang satay ay matatagpuan sa iba't ibang mga estado sa Malaysia, parehong sa mga restawran at sa mga tindahan ng baybay-dagat, ang mga nagbebenta ng satay ay nagbebenta ng kanilang mga paninda sa mga snack center o sa pasar malam .
Jenis sate yang populer di Malaysia adalah sate sapi dan sate ayam, beberapa wilayah mengembangkan resepnya sendiri.
Ang mga uri ng satay na popular sa Malaysia ay ang satay ng karne at satay ng manok, ang ilang mga rehiyon ay bumuo ng kanilang sariling mga recipe.
Sate biasanya dikaitkan dengan masyarakat muslim Melayu.
Ang satay ay kadalasang nauugnay sa mga komunidad ng Malay Muslim.
Biasanya sate diberi saus.
Karaniwan ang satay ay binibigyan ng sarsa.
Saus ini bisa berupa bumbu kecap, bumbu kacang, atau yang lainnya, biasanya disertai acar dari irisan bawang merah, mentimun, dan cabai rawit.
Sarsa na ito ay maaaring sa anyo ng toyo , bumbu kacang , o iba pang bagay, kadalasan ay sinamahan ng mga atsara mula sa mga hiwa ng pulang sibuyas, pipino at paminta sa paminta.
Sate dimakan dengan nasi hangat atau, kalau di beberapa daerah disajikan dengan lontong atau ketupat.
Ang satay ay kinakain ng mainit-init na kanin o, sa ilang mga lugar, nagsisilbi sa Lontong o ketupat .