# eo/ted2020-10.xml.gz
# uk/ted2020-10.xml.gz
(src)="1"> Malgraŭ la pravaj zorgoj pri aidoso kaj la birda gripo -- kaj ni aŭskultos pli poste la brilan D-ron Brillant paroli pri tio -- mi volas paroli pri aliaj pandemioj , kiuj estas la korvaskula malsano , diabeto , hipertensio -- ĉiuj plene preventeblaj por almenaŭ 95 procentoj de la homoj nur per ŝanĝo de dieto kaj vivo-stilo .
(trg)="1"> Враховуючи всю резонність стурбованості про СНІД і пташиний грип — ми ще почуємо про це від геніального Доктора Бриллиант сьогодні — я хотів би поговорити про іншу пандемію , а саме , про серцево-судинні захворювання , діабет , гіпертонію — захворювання , що можна повністю уникнути принаймні в 95 % людей , змінивши дієту і спосіб життя .
(src)="2.1"> Okazas , ke nuntempe estas tutmondiĝo de la malsano , ke homoj ĉie ekmanĝas kiel ni , kaj vivas kiel ni , kaj mortas kiel ni .
(src)="2.2"> Post unu generacio , ekzemple , Azio , kiu havis unu el la plej malaltaj proporcioj de kormalsano , trodikeco kaj diabeto , atingis unu el la plej altaj .
(src)="2.3"> Kaj en Afriko , kormalsano samrangas kun mortoj pro HIV kaj aidoso en la plejmulton de la landoj .
(trg)="2.1"> А відбувається ось що : йде глобалізація хвороб , і люди починають їсти як ми , жити як ми , і помирати як ми .
(trg)="2.2"> За одне покоління , наприклад , Азія перейшла з категорії із одним з найнижчих показників серцевих захворювань , ожиріння і діабету , в найвищу .
(trg)="2.3"> І в Африці , серцево-судинні захворювання забирають життя такої ж кількості людей як ВІЛ і СНІД в більшості країн .
(src)="3"> Do jen estas urĝa momento de oportuno , kiun ni profitu por fari gravan ŝanĝon , kiu povas influi la vivojn de ja milionoj da homoj kaj praktiki preventan medicinon laŭ tutmonda skalo .
(trg)="3"> То ж в нас є дорогоцінна можливість зробити необхідні зміни що допоможуть змінити життя , буквально , мільйонів людей , і зайнятися превентивною медициною в глобальному масштабі .
(src)="4"> Kor- kaj sangvaskulaj malsanoj mortigas pli da homoj -- ne nur ĉi-lande , sed ankaŭ tutmonde -- ol ĉiuj aliaj kialoj kune , kvankam ĝi estas plene preventebla por preskaŭ ĉiuj .
(trg)="4"> Серцеві і судинні захворювання вбивають найбільше людей й зараз — не тільки в цій країні , але й всесвітньо — більше , ніж все інше разом , і це при тому , що цих захворювань можна уникнути в більшості з нас .
(src)="5.1"> Ĝi ne nur estas preventebla ; ĝi fakte estas inversigebla .
(src)="5.2"> Kaj dum la lastaj 29 jaroj , preskaŭ , ni sukcesis montri , ke per simpla ŝanĝo en la dieto kaj vivo-stilo , uzante tiujn tre altteknikajn , kostajn , modernegajn mezurojn por pruvi kiel potencaj estas la tre simplaj malaltteknikaj kaj malmultekostaj intervenoj -- kvanta arteriografio , antaŭ kaj post unu jaro , kaj koraj PET-tomografioj .
(trg)="5.1"> Не тільки уникнути , але й змінити тенденцію на протилежну .
(trg)="5.2"> І за останні 29 років , ми змогли довести це експериментально , спочатку змінивши дієту і спосіб життя , а потім , використовуючи високотехнологічні , дорогі , найсучасніші технології вимірювання , проілюструвавши наскільки сильно можна вплинути на стан речей за допомогою цих простих і нескладних заходів .
(trg)="5.3"> Кількісна артеріографія , за рік до і після , і сканування серця за допомогою ПЕТ [ позитрон-емісійна томографія ] .
(src)="6"> Ni montris antaŭ kelkaj monatoj -- ni publikigis la unuan studaĵon montrantan , ke oni povas ja haltigi aŭ malprogresigi prostatan kanceron farante ŝanĝojn en dieto kaj vivostilo kaj 70-procenta malprogreso en la tumoro aŭ haltigo de la tumor-kreskiĝo , kompare al nur naŭ procentoj de la kompara grupo .
(trg)="6"> Ми довели декілька місяців тому — ми опублікували перший дослід , що доводить , що можна зупинити або обернути прогресію рака простати за допомогою змін в дієті і способі життя , і спричинити 70-ти відсоткову регресію в рості пухлини , або ж сповільнення росту пухлини , порівняно лише з 9 відсотками в контрольній групі .
(src)="7"> Kaj en tiu ĉi MRI- kaj MR-spektroskopio la aktiveco de prostata tumoro montriĝas ruĝe -- vi povas vidi ĝian reduktiĝon post unu jaro .
(trg)="7"> І в цих результатах ядерно-магнітної томографії та ядерно-магнітної спектроскопії ракову пухлину простати позначено червоним , і ви бачите , як вона зменшилася за рік .
(src)="8.1"> Nun estas epidemio de trodikeco : du trionoj el la plenkreskuloj kaj 15 procentoj el la infanoj .
(src)="8.2"> Vere zorgigas min , ke diabeto kreskis 70-procente dum la lastaj 10 jaroj kaj tiu ĉi povas esti la unua generacio en kiu niaj infanoj vivas malpli longe ol ni .
(src)="8.3"> Estas bedaŭrinde kaj preventeble .
(trg)="8.1"> Ми зараз спостерігаємо епідемію ожиріння .
(trg)="8.2"> Дві третіх дорослих та 15 відсотків дітей .
(trg)="8.3"> Мене найбільш бентежить те , що захворювання на діабет збільшилися на 70 відсотків за останні 10 років , і , можливо , це буде перше покоління , в якому наші діти житимуть менше за нас .
(trg)="8.4"> Це дуже сумно , і цьому можна запобігти .
(src)="9.1"> Tio ĉi ne estas balotrezultoj , sed homoj -- la nombro da trodikaj homoj laŭ ŝtato , komencante en 1985 - 87 -- kaj tio ĉi el CDC-retejo -- 1988 ĝis 1991 -- vi ekhavas novan kategorion -- 1992 ĝis 96 , 1997 ĝis 2001 - ĝi plimalboniĝas .
(src)="9.2"> Ni iel malevoluas .
(src)="9.3"> ( Ridoj ) Nu , kion ni povas fari pri tio ?
(src)="9.4"> Bone , la dieto , kiun ni trovis kaj povas malevoluigi kormalsanon kaj kanceron estas azia dieto .
(trg)="9.1"> Перед вами не результати виборів , це — люди , — кількість людей хворих на ожиріння , по штатах , починаючи з 85 , 86 , 87 років — це дані з веб-сайта CDC ( Centers for Disease Control and Prevention ) — 88 , 89 , 90 , 91 року — бачимо нову категорію — 92 , 93 , 94 , 95 , 96 , 97 , 98 , 99 , 2000 , 2001 роки — ситуація погіршуєтеся .
(trg)="9.2"> Ми наче деволюціонуємо .
(trg)="9.3"> Так що ж ми можемо з цього приводу вчинити ?
(trg)="9.4"> Отже , знаєте , дієта , що ми продемонстрували , що зупиняє та лікує захворювання серця та рак , — це азійська дієта .
(src)="10"> Sed en Azio , oni ekmanĝas kiel ni kaj tio klarigas kial ili ekmalsaniĝas kiel ni .
(trg)="10"> Але люди в Азії починають харчуватися як ми , і тому вони починають хворіти як ми .
(src)="11.1"> Do mi eklaboris kun pluraj grandaj manĝaĵo-entreprenoj .
(src)="11.2"> Ili povas igi alloge kaj amuze kaj plaĉe kaj konvene manĝi pli sanigajn manĝaĵojn , -- mi prezidas la rekomendkonsilantarojn de McDonald 's kaj Pepsico , kaj ConAgra , kaj Safeway kaj baldaŭ Del Monte , kaj ili malkovras , ke tio estas favora al negoco .
(trg)="11.1"> Я співпрацював з багатьма великими продовольчими компаніями .
(trg)="11.2"> Вони в змозі зробити більш корисну їжу прикольною , сексуальною , модною , хрусткою та зручною в « користуванні » , як , наприклад — я головую в дорадчих комітетах при МакДональдс , та ПепсіКо , та КонАгра , та Сейфвей , та , незадовго , Дель Мотне , і вони починають розуміти , що це прибутковий бізнес .
(src)="12.1"> La salatoj , kiujn vi vidas ĉe McDonald 's venis el la studo -- ĝi ofertos azian salaton .
(src)="12.2"> Ĉe Pepsi , du trionoj el ĝia malneta enspezo venas el ĝiaj pli bonaj manĝaĵoj .
(trg)="12.1"> Салати , які ви бачите в МакДональдсах , — це результат тієї роботи — у них незабаром буде азійський салат .
(trg)="12.2"> В Пепсі дві третини зросту прибутків надійшли з їх більш здорової їжі .
(src)="13.1"> Se ni povas agi tiel , ni povos liberigi rimedojn por aĉeti medikamentojn , kiujn oni vere bezonas por zorgi pri aidoso , HIV , malario kaj preventi birdan gripon .
(src)="13.2"> Dankon .
(trg)="13.1"> Отже , якщо ми зможемо це зробити , тоді ми зможемо вивільнити ресурси для закупівлі ліків , які нам справді потрібні для лікування СНІД та ВІЛ та малярії та для запобігання пташиному грипу .
(trg)="13.2"> Дякую .
# eo/ted2020-1018.xml.gz
# uk/ted2020-1018.xml.gz
(src)="1"> Okej , mi tuj montros al vi denove ion pri niaj dietoj .
(trg)="1"> Зараз я розповім вам дещо про наш раціон ,
(src)="2.1"> Kaj mi ŝatus koni la spektantaron .
(src)="2.2"> Kiuj el vi jam manĝis insektojn ?
(trg)="2.1"> Але спершу мене цікавить думка глядачів .
(trg)="2.2"> Чи хтось із вас їв комах ?
(src)="3"> Estas vere multe .
(trg)="3"> Ого , і то чимало !
(src)="4"> & lt ; ridoj & gt ; Eĉ tiel , vi ne reprezentas la tutan loĝantaron de la Tero .
(trg)="4"> ( Сміх ) Але все одно ви не репрезентуєте все населення земної кулі .
(src)="5"> & lt ; ridoj & gt ; Ĉar fakte 80 % de la homaro manĝas insektojn .
(trg)="5"> ( Сміх ) Бо 80 % населення справді їсть комах .
(src)="6"> Sed tio estas tre bona .
(trg)="6"> Але це ж добре .
(src)="7.1"> Kial ne manĝi insektojn ?
(src)="7.2"> Bone , unue , kio estas insektoj ?
(trg)="7.1"> Чому б їх не їсти ?
(trg)="7.2"> По-перше , що таке комахи ?
(src)="8"> Bestoj , kiuj moviĝas sur ses kruroj .
(trg)="8"> Комахи – це тварини , які ходять на шести ногах .
(src)="9"> Kaj jen nur kelkaj el ili .
(trg)="9"> Тут ви бачите лише кількох ,
(src)="10"> Estas ses milionoj da insekto-specioj sur tiu ĉi planedo , ses milionoj da specioj .
(trg)="10.1"> але на Землі існує шість мільйонів видів комах .
(trg)="10.2"> Шість мільйонів видів .
(src)="11"> Estas kelkaj centoj da mamuloj - kaj ses milionoj da insekto-specioj .
(trg)="11"> Кілька сотень видів ссавців , і шість мільйонів видів комах .
(src)="12"> Fakte , kalkulante ĉiujn individuajn organismojn , ni alvenus al multe pli granda nombro .
(trg)="12"> Якщо ми порахуємо окремі організми , отримаємо значно більші числа .
(src)="13"> El ĉiuj bestoj sur la Tero , el ĉiuj bestospecioj , 80 elcentoj paŝas sur ses kruroj .
(trg)="13"> По суті , з усіх тварин на Землі , зі всіх біологічних видів тварин , 80 % пересуваються на шести ногах .
(src)="14"> Sed se ni kalkulus ĉiujn individuojn kaj ties averaĝan pezon , ni atingus ion inter 200 kaj 2 mil kilogramoj por ĉiu el ni sur la Tero .
(trg)="14"> Але якщо порахувати окремі особини і взяти їх середню вагу , то на кожного з нас припаде від 200 до 2000 кілограмів комах .
(src)="15.1"> Tio signifas , ke laŭ biomaso insektoj estas pli abundaj ol ni .
(src)="15.2"> Kaj ni ne estas sur planedo de homoj , sed sur planedo de insektoj .
(trg)="15.1"> Це означає , що в плані біомаси комах значно більше , ніж нас .
(trg)="15.2"> Отож , ми живемо не на планеті людей , а на планеті комах .
(src)="16"> Insektoj ne troviĝas nur en la naturo , ili estas ankaŭ parto de nia ekonomio , kutime senkonscie de ni .
(trg)="16"> Комахи не просто живуть у природі , вони задіяні в нашій економіці , хоча ми про це не здогадуємося .
(src)="17"> Oni faris kalkulon , moderan kalkulon , antaŭ kelkaj jaroj : la usona ekonomio profitas je 57 miliardojn da dolaroj ĉiujare pro insektoj .
(trg)="17"> За деякими підрахунками – консервативними підрахунками кількарічної давнини – економіка США отримує прибуток розміром 57 мільярдів доларів на рік .
(src)="18"> Tio estas nombro tre granda , kaj grava kontribuo senpaga al la ekonomio de Usono ,
(trg)="18"> Ця цифра – дуже непогана – це безкоштовний внесок комах в економіку США .
(src)="19"> kaj mi komparis ĝin kun la kosto de la milito en Irako en la sama jaro :
(trg)="19"> Я перевірив , скільки заплатила економіка США в тому ж році за війну в Іраку .
(src)="20"> 80 miliardoj da dolaroj .
(trg)="20"> Виявилося – 80 мільярдів доларів .
(src)="21"> Nu , ni scias , ke tio ne estis malmultekosta milito .
(trg)="21"> Ну , ми знаємо , що ця війна не з дешевих .
(src)="22"> Do insektoj , simple senpage , kontribuas al la ekonomio de Usono kun proksimume samranga kvanto simple senpage , sciate de neniu ajn .
(trg)="22.1"> Отже , комахи роблять безкоштовний внесок в економіку США приблизно такого ж розміру .
(trg)="22.2"> Безкоштовно , і ніхто про це не знає .
(src)="23"> Kaj ne nur en Usono , sed en iu ajn lando , iu ajn ekonomio .
(trg)="23"> І не тільки в США , а в будь-якій країні , в будь-яку економіку .
(src)="24"> Kion ili faras ?
(trg)="24"> Що ж вони роблять ?
(src)="25"> Ili forigas ekskrementojn , polenumas kampojn .
(trg)="25"> Вони прибирають гній , запилюють наші посіви .
(src)="26"> Unu triono de la fruktoj , kiujn ni manĝas ni ŝuldas al insektoj kiuj zorgas pri la reproduktado de la plantoj .
(trg)="26"> Третина плодів , які ми їмо , з 'явилися завдяки тому , що комахи подбали про відтворення рослин .
(src)="27.1"> Ili ĉasas trudbestojn .
(src)="27.2"> Kaj estas manĝaĵo por predantoj .
(trg)="27"> Вони контролюють шкідників і є кормом для тварин .
(src)="28"> Ili situas ĉe la komenco de la manĝo-ĉeno .
(trg)="28"> Вони знаходяться на початку харчових ланцюжків .
(src)="29"> Bestetoj manĝas insektojn .
(trg)="29"> Дрібні тварини їдять комах .
(src)="30"> Eĉ grandaj bestoj manĝas insektojn .
(trg)="30"> Навіть великі тварини їдять комах .
(src)="31"> Sed la bestetoj , kiuj manĝas insektojn estas manĝataj de pli grandaj bestoj , de eĉ pli grandaj bestoj .
(trg)="31"> Але дрібних тварин , що їдять комах , у свою чергу їдять великі тварини , а їх – ще більші тварини .
(src)="32"> Kaj ĉe la fino de la manĝo-ĉeno , ankaŭ de ni .
(trg)="32"> А в кінці харчового ланцюжка ми також їх їмо .
(src)="33"> Ja multaj homoj manĝas insektojn .
(trg)="33"> Безліч людей їдять комах .
(src)="34"> Kaj jen vi vidas min en provinca urbeto de Ĉinio , Lijiang -- ĉirkaŭ du milionoj da loĝantoj .
(trg)="34"> На цьому фото я в провінційному китайському містечку Ліджан – там всього два мільйони жителів .
(src)="35"> Kiam vi manĝas eksterhejme , en fiŝa restoracio , ekz. vi povas elekti kiun fiŝon vi volas manĝi , Tie , vi povas elekti kiujn insektojn .
(trg)="35.1"> Ви йдете вечеряти в заклад , який нагадує рибний ресторан , де можна вибрати рибину , яку ви хочете з 'їсти .
(trg)="35.2"> А тут ви обираєте комах ,
(src)="36"> Kaj oni pretigas ilin mirinde .
(trg)="36"> і кухар їх смачно приготує .
(src)="37"> Jen mi estas ĝuanta manĝon kun raŭpoj , akridoj , abeloj , delikataĵoj .
(trg)="37"> Тут ви бачите , як я смакую такими делікатесами , як гусінь , сарана , лялечки бджіл .
(src)="38"> Oni povas manĝi ion novan ĉiutage .
(trg)="38"> Можна щодня їсти щось нове .
(src)="39"> Estas pli ol mil specioj da insektoj manĝataj ĉirkaŭ la terglobo .
(trg)="39"> По всьому світу споживають понад тисячу видів комах .
(src)="40"> Tio estas multe pli ol la kelkaj mamuloj , kiujn ni manĝas : bovinoj , porkoj aŭ ŝafoj .
(trg)="40"> Це набагато більше , ніж кілька ссавців , яких ми їмо , наприклад , корів , свиней чи овець .
(src)="41"> Pli ol 1 000 specioj -- grandega diverseco .
(trg)="41"> Понад 1000 біологічних видів – страшенно багато .
(src)="42"> Kaj nun vi eble pensas , okej , en tiu ĉina urbeto tiel oni faras , sed ne tie ĉi .
(trg)="42"> Ви подумаєте : " Гаразд , це в провінційному китайському містечку , але не в нас " .
(src)="43.1"> Nu , ni jam vidis , ke pluraj el vi jam manĝis insektojn , eĉ se nur okaze .
(src)="43.2"> Sed mi povas aserti , ke ĉiu el vi manĝas insektojn , senescepte .
(trg)="43.1"> Ну , ми вже переконалися , що багато-хто з вас їв комах – хоча б раз .
(trg)="43.2"> Але я точно знаю , що всі ви їсте комах , всі без винятку .
(src)="44"> Vi manĝas minimume 500 gramojn ĉiun jaron .
(trg)="44"> Ви з 'їдаєте щонайменше 500 грамів на рік .
(src)="45"> Kion vi manĝas ?
(trg)="45"> Що ж ви їсте ?
(src)="46.1"> Tomato-supon , arakidan kremon , ĉokoladon , nudelojn -- ĉiu prilaborita manĝaĵo , konsumita de vi enhavas insektojn , ĉar insektoj estas ĉie ĉirkaŭ ni .
(src)="46.2"> Ili troviĝas en la naturo , sekve ankaŭ en niaj plantejoj .
(trg)="46"> Томатний суп , арахісове масло , шоколад , макарони – будь-яка оброблена їжа , яку ви їсте , містить комах , тому що вони оточують нас , і якщо вони є в природі , вони є і у врожаї .
(src)="47"> Kelkaj insektoj damaĝas fruktojn .
(trg)="47"> Якщо якісь плоди пошкоджені комахами ,
(src)="48"> Kun la tiel difektitaj tomatoj , ekz. oni faras tomato-supon .
(trg)="48"> наприклад , помідори , то їх пускають на томатний суп .
(src)="49"> La nedifektitajn vendas la legomvendejo .
(trg)="49"> Якщо вони не пошкоджені , то потрапляють в продуктову крамницю .
(src)="50"> Jen la tomatoj , kiujn ni vidas ,
(trg)="50"> Це ваш погляд на помідори .
(src)="51.1"> sed la cetero iras en la supo .
(src)="51.2"> Kaj se ili kongruas kun la postuloj de la manĝaĵo-inspektejo , povas esti ĉiaj aĵoj en ili , senprobleme .
(trg)="51"> Але є й помідори , які йдуть на суп , і якщо вони відповідають стандартам комісії з продуктів харчування , то в них може бути що завгодно , без проблем .
(src)="52"> Fakte kial meti tiujn bulojn en la supon , se estas viando en ĝi ĉiuokaze ?
(trg)="52.1"> До речі , навіщо ми кладемо в суп фрикадельки ?
(trg)="52.2"> Адже там вже є м 'ясо .
(src)="53"> & lt ; ridoj & gt ; Niaj tutaj prilaboritaj manĝaĵoj enhavas pli da proteino ol ni povus prikonscii .
(trg)="53"> ( Сміх ) Всі оброблені продукти містять більше білків , ніж ми собі гадаємо .
(src)="54"> Do ĉio jam estas proteino-fonto .
(trg)="54"> Отже , все є добрим джерелом білків .
(src)="55"> Nu vi povas diri : " Okej , ni do manĝas 500 gramojn nur hazarde " .
(trg)="55"> Тепер ви зауважите : " Гаразд , ми з 'їдаємо 500 грамів просто випадково " .
(src)="56"> Tamen , ankaŭ intence ni tion faras ,
(trg)="56"> Але ми робимо це й навмисно ,
(src)="57.1"> kun multaj bonkonataj manĝaĵoj .
(src)="57.2"> Jen nur du ekzemploj en tiu bildo -- rozkoloraj biskvitoj kaj surimio-bastonoj aŭ , se vi preferas , Campari .
(src)="57.3"> Arego da manĝeblaj produktoj ruĝkoloraj estas kolorigitaj per natura kolorigilo .
(trg)="57.1"> коли споживаємо цілу низку продуктів .
(trg)="57.2"> На слайді тільки два приклади : рожеве печиво , крабові палички і Кампарі теж , якщо хочете .
(trg)="57.3"> Безліч продуктів червоного кольору пофарбовані натуральним барвником .
(src)="58"> La surimio-bastonoj , el krabo-viando , aŭ ŝajna krabo-viando , estas fakte blanka fiŝaĵo kolorigita per koĉinelaĵo .
(trg)="58"> Крабові палички – те , що продають , як крабове м 'ясо – це біла риба , пофарбована карміном .
(src)="59"> Koĉinelaĵo estas produkto de insekto , kiu vivas en kaktoj .
(trg)="59"> Кармін – це продукт з комах , які живуть на кактусах .
(src)="60"> Ĝi estas produktata grandkvante je 150 ĝis 180 tunoj jare , en la Kanariaj Insuloj , en Peruo , kaj estas granda negoco .
(trg)="60.1"> Його виробляють у величезних кількостях , 150-180 тонн на рік , на Канарських островах і в Перу .
(trg)="60.2"> Це великий бізнес .
(src)="61"> Unu gramo da koĉinelaĵo kostas ĉirkaŭ 30 eŭroj .
(trg)="61"> Один грам карміну коштує близько 30 євро .
(src)="62"> Unu gramo da oro valoras 30 eŭrojn .
(trg)="62"> Один грам золота – це 30 євро .
(src)="63"> Do ĝi estas tre altvalora varo , uzata por kolorigi niajn manĝaĵojn .
(trg)="63"> Отже , ми фарбуємо їжу коштовною штукою .
(src)="64"> Nun la situacio en la mondo estas ŝanĝiĝonta por vi kaj por mi kaj por ĉiu sur la Tero .
(trg)="64"> Ситуація у світі скоро зміниться – для мене , для вас , для всіх на Землі .
(src)="65"> La homa loĝantaro kreskas tre rapide kaj kreskas eksponenciale .
(trg)="65"> Населення планети дуже швидко зростає , причому в геометричній прогресії .
(src)="66"> Se nun estas inter ses kaj sep miliardojn da homoj , tiu nombro kreskos ĝis proks. naŭ miliardoj en 2050 .
(trg)="66.1"> Сьогодні у світі проживає шість з чимось чи близько семи мільярдів людей .
(trg)="66.2"> А в 2050 році нас стане дев 'ять мільярдів .
(src)="67.1"> Tio signifas , ke ni havos multe pli da buŝoj por manĝigi .
(src)="67.2"> Kaj tio malkvietigas pli kaj pli da homoj .
(trg)="67"> З 'явиться набагато більше ротів , які хочуть їсти , тому цим стурбовані дедалі більше людей .
(src)="68"> Okazis konferenco de MAO ( Manĝaĵ- kaj Agrikultur-Organizo ) en Oktobro tute dediĉita al tio .
(trg)="68"> У жовтні відбулася конференція Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН , повністю присвячена питанню :
(src)="69"> Kiel ni manĝigos tiun mondon ?
(trg)="69"> " Як прогодувати цей світ ? "
(src)="70"> Kaj la nombroj sur l 'ekrano montras , ke ni havas unu trionon pli da buŝoj por manĝigi , sed ni bezonas kreskigi la agrikulturan produktadon je 70 elcentoj .
(trg)="70"> Погляньте на ті цифри , там сказано , що нас стане на третину більше , і тому сільськогосподарське виробництво треба збільшити на 70 % .
(src)="71"> Kaj tio des pli , ke la mondoloĝantaro kreskas kaj ĝi kreskas ne nur laŭnombre , Ni ankaŭ fariĝas pli bonhavaj , kaj kiu fariĝas bonhava , tiu ekmanĝas pli kaj ankaŭ ekmanĝas pli da viando .
(trg)="71"> Адже населення планети зростає , і росте не тільки його кількість. ми стаємо заможнішими , а той , хто став багатшим , починає їсти більше , і також їсть більше м 'яса .
(src)="72"> Kaj viando , fakte , estas io , kio kostas multe al nia agrikultura produktado .
(trg)="72"> А м 'ясо дорого коштує нашому сільськогосподарському комплексу .
(src)="73"> Nia dieto konsistas iagrade el bestaj proteinoj , kaj nuntempe ni plejmulte obtenas tion el la brutaro , fiŝoj kaj ĉasaĵoj .
(trg)="73"> Наш раціон частково складається з тваринних білків , і наразі більшість із нас отримує їх за рахунок домашньої худоби , риби і дичини .
(src)="74"> Kaj ni manĝas multon da tio .
(trg)="74"> Ми їмо досить багато м 'яса .
(src)="75"> En la evoluinta landaro konsumiĝas averaĝe 80 kilogramoj po kapo ĉiujare , kaj tio atingas 120 en Usono kaj iomete malpli en kelkaj aliaj landoj , sed averaĝe 80 kilogramoj po homo ĉiujare .
(trg)="75.1"> У розвинених країнах це в середньому 80 кілограмів на людину на рік , а в США ця цифра сягає 120-ти кілограмів .
(trg)="75.2"> В інших країнах менше , але в середньому це 80 кілограмів на людину на рік .
(src)="76"> En la evolulandoj estas multe malpli .
(trg)="76"> У країнах , які розвиваються – значно менше .
(src)="77"> Temas pri 25 kilogramoj .
(trg)="77"> 25 кілограмів на людину на рік ,
(src)="78"> Sed tio ege kreskas .
(trg)="78"> але цифра швидко зростає .
(src)="79"> En Ĉinio dum la lastaj 20 jaroj , tio kreskis de 20 al 50 kaj plu kreskas .
(trg)="79"> У Китаї за останні 20 років цей показник зріс з 20 до 50 кілограмів і зростає далі .
(src)="80"> Do se unu triono de la mondoloĝantaro kreskigas sian viando-konsumadon de 25 al 80 kilogramoj , averaĝe , kaj unu triono de la mondo vivas en Ĉinio kaj en Barato , ni havas grandegan postulon por viando .
(trg)="80"> Отже , якщо третина населення планети захоче збільшити споживання м 'яса в середньому з 25 до 80 кілограмів – а третина населення Землі живе в Китаї та Індії – попит на м 'ясо буде величезний .
(src)="81"> Kaj certe ni ne povas diri : ĝi estas nur por ni , ne por ili .
(trg)="81"> І звичайно ж , ми не збираємося говорити , що м 'ясо тільки для нас , але не для них .
(src)="82"> Ili havas la saman rajton kiel ni .
(trg)="82"> У них така ж частка , як і в нас .
(src)="83"> Nun , antaŭ ĉio , mi devus specifi ke ni manĝas ja tro da viando en la okcidenta mondo .
(trg)="83"> Тому спочатку слід визнати , що Захід їсть забагато м 'яса .
(src)="84.1"> Ni povus vivi per multe , multe malpli -- kaj mi , delonga vegetarano , pri tio certas .
(src)="84.2"> Oni ja povas facile vivi sen iu ajn viando .
(trg)="84.1"> Ми могли б їсти набагато , набагато менше – я давно вже вегетаріанець , тому знаю , що кажу .
(trg)="84.2"> Ви легко можете обійтися без чого завгодно .
(src)="85"> Vi akiros proteinojn en ia ajn manĝaĵo ĉiuokaze .
(trg)="85"> Ви все одно отримаєте білки з будь-якої їжі .
(src)="86"> Sed ankaŭ , amason da problemoj kaŭzas viando-produktado kaj ni alfrontas ilin pli kaj pli ofte .
(trg)="86"> Далі , під час виробництва м 'яса виникає безліч проблем , і ми стикаємося з ними дедалі частіше .
(src)="87"> La unua rilatas al la homa sano .
(trg)="87"> Перша проблема – це здоров 'я людей .